(Πρόσφατες οδηγίες επίσημων φορών αναφέρουν ότι η μέτρηση του σωματικού μας βάρους δεν θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα μας στην αξιολόγηση της παχυσαρκίας) ή (Πετάξτε τη ζυγαριά σας, αν θέλετε, …
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 18/1/2023 στην Θεσσαλονίκη στον χώρο της Αγοράς Μοδιάνο, η παρουσίαση του βιβλίου «Από στόμα σε στόμα», που υπογράφουν η διακεκριμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και …
Στα συνέδριά μας, εμείς οι διαιτολόγοι, φρεσκάρουμε τις γνώσεις μας, « ζυμώνουμε» τις επιστημονικές μας διαφωνίες και μαθαίνουμε νέα πράγματα. Όμως, ο σημαντικότερος λόγος της επιτυχίας αυτών των συνεδρίων είναι …
Στο εξαιρετικό συνέδριο των συναδέλφων από την Κύπρο είχα την χαρά και την τιμή να συμμετέχω μιλώντας για ένα πολύ επίκαιρο και σημαντικό θέμα στο χώρο του ελέγχου βάρους « …
Τα τελευταία χρόνια κάποιος που παρακολουθεί από κοντά τα διατροφικά δρώμενα και τους ειδικούς θα έχει παρατηρήσει ότι εκλείπει από το λεξιλόγιο των ειδικών η λέξη «απαγορεύεται». Κάποιος περισσότερο ειδικός …
Τα πιο νόστιμα και υγιεινά μελομακάρονα από την ομάδα μας! Χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής για περισσότερες φυτικές ίνες, ώστε να είναι πιο χορταστικά και σε μικρές μπουκίσες για να έχετε έλεγχο …
Για εσάς που είστε του αλμυρού, σήμερα σας έχουμε τα πιο κρατσανιστά και αφράτα αλμυρά brownies με τυριά και λαχανικά! Ιδανικό σνακ αλλά και ελαφρύ γεύμα, πλούσιο σε πρωτεΐνες από τα τυράκια αλλά …
Μια πολύ εύκολη, νηστίσιμη και χαμηλή σε κόστος συνταγή για γλυκό, που δεν πρέπει να λείπει από κανένα οικογενειακό τραπέζι. Εναλλακτικά μπακλαβαδάκια με χωριάτικο φύλλο, χαλβά, ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Ένα ιδανικό …
Για εσάς που αγαπάτε τις παραδοσιακές συνταγές, σήμερα σας έχουμε την πιο εύκολη και πεντανόστιμη: Μπατζίνα από την Θεσσαλία. Η μπατζίνα είναι μια λεπτή κολοκυθοτυρόπιτα που έφτιαχναν παλιά οι γυναίκες στα χωριά όταν δεν …
Αυτό το πιάτο πρέπει να το δοκιμάσετε. Πεντανόστιμοι και κρατσανιστοί μπροκολοκεφτέδες, στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι. Μιλάμε για ένα εξαιρετικά γευστικό και θρεπτικό γεύμα: Πλούσιο σε φυτικές ίνες, από το μπρόκολο …
