Χρονο-διατροφή: Η...σημασία του timing των γευμάτων στην απώλεια βάρους

Χρονο-διατροφή: Η...σημασία του timing των γευμάτων στην απώλεια βάρους

Θα χάσω περισσότερο βάρος αν τρώω το κυρίως γεύμα μου το μεσημέρι και όχι το βράδυ;  Θα πρέπει να τρώω ένα πλούσιο πρωινό και ένα ελαφρύ βραδινό για να αδυνατίσω; Τέτοιες ερωτήσεις απασχολούν την διαιτολογική πρακτική δεκάδες χρόνια. Ωστόσο, τα  τελευταία 15 περίπου χρόνια, τα  ερευνητικά  δεδομένα δείχνουν μια τάση της επίδρασης του  «πότε» τρώμε…

Για να χάσεις βάρος μόνιμα, γίνε ΕΣΥ ο διαιτολόγος του εαυτού σου

Για να χάσεις βάρος μόνιμα, γίνε ΕΣΥ ο διαιτολόγος του εαυτού σου

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας παίρνει επιδημικές διαστάσεις τα τελευταία χρόνια,  καθώς περίπου  1 στους 3 συνανθρώπους μας  θεωρείται παχύσαρκος,. Δίαιτες, φάρμακα, χειρουργεία, γυμναστική, μαγικά μαντζούνια που διαλύουν το λίπος,  θαυματουργά μηχανήματα που εξαφανίζουν τις λιποαποθήκες μας και πολλά άλλα συνθέτουν το πλαίσιο της κερδοφόρας βιομηχανίας αδυνατίσματος. Τα 2/3 αυτών που υποβάλλουν τον αυτό τους  σε…

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Μύθος ή αλήθεια;

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Μύθος ή αλήθεια;

«Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα!». Η λαϊκή αυτή φράση διατυπώθηκε πρώτη φορά το μακρινό 1866 και φαίνεται να ακούγεται έντονα μέχρι και σήμερα. Μύθος ή αλήθεια; Σίγουρα κάποια στιγμή όλοι μας θα έχουμε αναρωτηθεί αν αυτή η φράση είναι αληθής ή όχι. 2015 το αμερικάνικο περιοδικό JAMA δημοσίευσε μία συγχρονική έρευνα…

Χυμός λεμονιού. Μύθοι και αλήθειες

Χυμός λεμονιού. Μύθοι και αλήθειες

Πρόκειται για μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών. Διάσημοι το έχουν υιοθετήσει στην καθημερινότητά τους και πολλοί από εμάς τους … κοινούς  θνητούς το ακολουθούμε. Οι εφευρέτες του διατείνονται ότι βοηθά στο αδυνάτισμα, αναζωογονεί, αυξάνει τον  μεταβολισμό, ενώ αν το καθιερώσει κάποιος ως το πρώτο πράγμα που θα κάνει μόλις ξυπνήσει,…

Η σημασία της σωστής διάγνωσης στην απώλεια βάρους

Η σημασία της σωστής διάγνωσης στην απώλεια βάρους

Πόσο εύκολο είναι να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά;  Πολύ εύκολο, το δύσκολο είναι να καταφέρουμε να τα διατηρήσουμε.  Σήμερα,  γνωρίζουμε ότι  9 στους 10 που χάνουν βάρος, το  ξαναπαίρνουν μέσα στα επόμενα 5 χρόνια. Αυτό συμβαίνει, καθώς οι  περισσότεροι νομίζουμε ότι κάνοντας δίαιτα για 3 μήνες, για παράδειγμα,  την 1η ημέρα  του 4ου μήνα…

Επεξεργασμένα τρόφιμα και παχυσαρκία

Επεξεργασμένα τρόφιμα και παχυσαρκία

Οι γρήγοροι ρυθμοί τις καθημερινότητάς μας έχουν οδηγήσει αδιαμφισβήτητα σε δραματική μείωση του ελεύθερου χρόνου και συνεπώς, σε αύξηση της ανάγκης για γρήγορες λύσεις, ιδιαίτερα όσον αφορά το κεφάλαιο «διατροφή». Γυρνώντας από την δουλειά το βράδυ είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξει κανείς το έτοιμο προμαγειρεμένο γεύμα ή να παραγγείλει. Είναι σίγουρα η ευκολότερη (και…

Οι βιταμίνες παχαίνουν. Μύθος ή αλήθεια ;

Οι βιταμίνες παχαίνουν. Μύθος ή αλήθεια ;

Πρόκειται για έναν από τους πιο συχνούς και διαδεδομένους μύθους που ακούμε εμείς, οι διαιτολόγοι. Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που δεν περιέχουν θερμίδες. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνονται εξωγενώς, καθώς στη συντριπτική τους πλειοψηφία, δεν δημιουργούνται από το ανθρώπινο σώμα. Προέρχονται από τις λέξεις vita (ζωή ) και αμίνες (ουσίες που περιέχουν άζωτο) και αρκούν…