Το τηγάνισμα αποτελεί μία πολύ διαδεδομένη μέθοδο μαγειρέματος, καθώς με αυτό τον τρόπο το φαγητό ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, το έλαιο θερμαίνεται μεταφέροντας θερμότητα στο …
Οι περισσότεροι από εμάς, όταν ερχόμαστε αντιμέτωποι με τα πρώτα σημάδια του χρόνου, ψάχνουμε λύσεις ώστε να τα εξαφανίσουμε και να ανακτήσουμε τη νεότητά μας. Η γήρανση είναι μια διαδικασία …
Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που όλοι περιμένουμε, καθώς πέρα από τη ζεστή γιορτινή ατμόσφαιρα που προσφέρουν, είναι συνυφασμένα για τους περισσότερους ως μια περίοδος που περιλαμβάνει νόστιμο φαγητό και …
Πρόκειται ίσως για το τρόφιμο που έχει μελετηθεί όσο κανένα. Πολυάριθμες μελέτες παγκοσμίως το έχουν συσχετίσει με ευεργετικές δράσεις για την υγεία μας και έτσι, δικαιολογείται πλήρως ο χαρακτηρισμός του …
Το στρες και η κατάθλιψη έχουν λάβει πανδημικές διαστάσεις, καθώς σύμφωνα με επίσημα στοιχεία του Ινστιτούτου Μέτρησης και Αξιολόγησης Υγείας, εθνικού οργανισμού δημόσιας υγείας των ΗΠΑ, 4% του παγκόσμιου πληθυσμού …
Στη σημερινή εποχή του γρήγορου και πιεστικού ρυθμού, τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι παντού και συχνά αποτελούν τη βασική πηγή διατροφής για πολλούς ανθρώπους. Ο όρος «επεξεργασμένα τρόφιμα» αφορά τα τρόφιμα …
Γενικές πληροφορίες για το πλαστικό: Τι είναι το πλαστικό; Ο όρος πλαστικό αναφέρεται σε μια ομάδα συνθετικών υλικών από υδρογονάνθρακες, τα οποία σχηματίζονται με πολυμερισμό δηλαδη μια σειρά χημικών αντιδράσεων …
Κάθε χρόνο, τέτοιο καιρό, εμείς οι διαιτολόγοι καλούμαστε να απαντήσουμε το ίδιο ερώτημα: «Πώς θα χάσω τα κιλά του Πάσχα προκειμένου να βγω στις παραλίες γρήγορα;» Ένα διαχρονικό déjà vu …
(Πρόσφατες οδηγίες επίσημων φορών αναφέρουν ότι η μέτρηση του σωματικού μας βάρους δεν θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα μας στην αξιολόγηση της παχυσαρκίας) ή (Πετάξτε τη ζυγαριά σας, αν θέλετε, …
Τα τελευταία χρόνια κάποιος που παρακολουθεί από κοντά τα διατροφικά δρώμενα και τους ειδικούς θα έχει παρατηρήσει ότι εκλείπει από το λεξιλόγιο των ειδικών η λέξη «απαγορεύεται». Κάποιος περισσότερο ειδικός …
