Στη σημερινή εποχή του γρήγορου και πιεστικού ρυθμού, τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι παντού και συχνά αποτελούν τη βασική πηγή διατροφής για πολλούς ανθρώπους. Ο όρος «επεξεργασμένα τρόφιμα» αφορά τα τρόφιμα …
Γενικές πληροφορίες για το πλαστικό: Τι είναι το πλαστικό; Ο όρος πλαστικό αναφέρεται σε μια ομάδα συνθετικών υλικών από υδρογονάνθρακες, τα οποία σχηματίζονται με πολυμερισμό δηλαδη μια σειρά χημικών αντιδράσεων …
Κάθε χρόνο, τέτοιο καιρό, εμείς οι διαιτολόγοι καλούμαστε να απαντήσουμε το ίδιο ερώτημα: «Πώς θα χάσω τα κιλά του Πάσχα προκειμένου να βγω στις παραλίες γρήγορα;» Ένα διαχρονικό déjà vu …
(Πρόσφατες οδηγίες επίσημων φορών αναφέρουν ότι η μέτρηση του σωματικού μας βάρους δεν θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα μας στην αξιολόγηση της παχυσαρκίας) ή (Πετάξτε τη ζυγαριά σας, αν θέλετε, …
Τα τελευταία χρόνια κάποιος που παρακολουθεί από κοντά τα διατροφικά δρώμενα και τους ειδικούς θα έχει παρατηρήσει ότι εκλείπει από το λεξιλόγιο των ειδικών η λέξη «απαγορεύεται». Κάποιος περισσότερο ειδικός …
Μια πολύ εύκολη, νηστίσιμη και χαμηλή σε κόστος συνταγή για γλυκό, που δεν πρέπει να λείπει από κανένα οικογενειακό τραπέζι. Εναλλακτικά μπακλαβαδάκια με χωριάτικο φύλλο, χαλβά, ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Ένα ιδανικό …
Μια πανεύκολη, ζουμερή, μοσχομυρωδάτη αλλά κυρίως πεντανόστιμη συνταγή που έρχεται από την παράδοσή μας. Το χανιώτικο μπουρέκι αποτελεί εμβληματικό πιάτο της κρητικής κουζίνας, χάρη στον αξεπέραστο συνδυασμό των κρητικών τυριών με …
Κάθε χρόνο αυτές τις μέρες πολλούς από εμάς απασχολεί η απώλεια των κιλών που πήραμε το Πάσχα. Τσουρέκι, κουλουράκια, αρνί,κοκορέτσι κι άλλα εορταστικά εδέσματα είχαν την τιμητική τους, αλλά παράλληλα …
Μπορεί να αποτελέσουν χρήσιμο εργαλείο στην απώλεια βάρους; Ποιους κινδύνους κρύβουν; Σε ποιους απευθύνονται; Τι να προσέχουμε όταν τις εφαρμόζουμε; Πολύ συχνά, στην προσπάθεια της γρήγορης απαλλαγής των περιττών κιλών …
Ένα από τα μείζονα προβλήματα της δημόσιας υγείας στον αναπτυγμένο και αναπτυσσόμενο κόσμο αποτελεί η παχυσαρκία. Η παχυσαρκία, που ορίζεται ως Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 30 kg/ m^2, είναι …
