Η σημασία της σωστής διάγνωσης στην απώλεια βάρους

Η σημασία της σωστής διάγνωσης στην απώλεια βάρους

Πόσο εύκολο είναι να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά;  Πολύ εύκολο, το δύσκολο είναι να καταφέρουμε να τα διατηρήσουμε.  Σήμερα,  γνωρίζουμε ότι  9 στους 10 που χάνουν βάρος, το  ξαναπαίρνουν μέσα στα επόμενα 5 χρόνια. Αυτό συμβαίνει, καθώς οι  περισσότεροι νομίζουμε ότι κάνοντας δίαιτα για 3 μήνες, για παράδειγμα,  την 1η ημέρα  του 4ου μήνα…

Επεξεργασμένα τρόφιμα και παχυσαρκία

Επεξεργασμένα τρόφιμα και παχυσαρκία

Οι γρήγοροι ρυθμοί τις καθημερινότητάς μας έχουν οδηγήσει αδιαμφισβήτητα σε δραματική μείωση του ελεύθερου χρόνου και συνεπώς, σε αύξηση της ανάγκης για γρήγορες λύσεις, ιδιαίτερα όσον αφορά το κεφάλαιο «διατροφή». Γυρνώντας από την δουλειά το βράδυ είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξει κανείς το έτοιμο προμαγειρεμένο γεύμα ή να παραγγείλει. Είναι σίγουρα η ευκολότερη (και…

Οι βιταμίνες παχαίνουν. Μύθος ή αλήθεια ;

Οι βιταμίνες παχαίνουν. Μύθος ή αλήθεια ;

Πρόκειται για έναν από τους πιο συχνούς και διαδεδομένους μύθους που ακούμε εμείς, οι διαιτολόγοι. Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που δεν περιέχουν θερμίδες. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνονται εξωγενώς, καθώς στη συντριπτική τους πλειοψηφία, δεν δημιουργούνται από το ανθρώπινο σώμα. Προέρχονται από τις λέξεις vita (ζωή ) και αμίνες (ουσίες που περιέχουν άζωτο) και αρκούν…

Οι 3 παγίδες που κρύβουν τα superfoods

Οι 3 παγίδες που κρύβουν τα superfoods

Η έννοια των superfoods (υπερτροφών) μπήκε τα τελευταία χρόνια για τα καλά στη ζωή μας. Ας μην γελιόμαστε, ζούμε σε μια εποχή που με την άνεσή της μπορεί να δικαιολογήσει όλους τους παροξυσμούς αισιοδοξίας και όλους τους παραλογισμούς απελπισίας. Το μέτριο δεν «πουλάει». Καθημερινά γινόμαστε μάρτυρες του άκρατου ανταγωνιστικού μιντιακού συστήματος όπου η πιο δημοφιλής…

Βιολογικό Γάλα : Μύθοι και αλήθειες

Βιολογικό Γάλα : Μύθοι και αλήθειες

Zούμε σε μια εποχή που καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από μηνύματα που αφορούν την ασφάλεια της τροφής που καταναλώνουμε. Λαχανικά με φυτοφάρμακα, κρέας «εμποτισμένο» με ορμόνες, ψάρια με υψηλή συγκέντρωση βαρέων μετάλλων, γαλακτοκομικά με αντιβιοτικά, φυτοφάρμακα, ορμόνες και πολλά άλλα. Εύλογα, στα πλαίσια της αναζήτησης ασφαλέστερων διεξόδων διατροφής, ψάχνουμε για λύσεις που θα μας εξασφαλίζουν καλύτερη ποιότητα…

Η κρυμμένη αλήθεια πίσω από τις τηγανιτές πατάτες

Η κρυμμένη αλήθεια πίσω από τις τηγανιτές πατάτες

Η πατάτα, γνωστή και ως γεώμηλο, είναι ένα αμυλώδες λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία, αφού αποτελεί εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος. Είναι επίσης πλούσια σε πολλά μικροθρεπτικά συστατικά, όπως μέταλλα, καροτενοειδή, φαινολικές ενώσεις και βιταμίνη C. Τι συμβαίνει όμως όταν τηγανιστεί; Οι τηγανιτές πατάτες είναι το αγαπημένο…

Η σημασία της οργάνωσης στην απώλεια βάρους

Η σημασία της οργάνωσης στην απώλεια βάρους

Φανταστείτε ότι κάνετε δίαιτα, τα έχετε πάει περίφημα έχοντας χάσει, ας πούμε 20 κιλά σε 5 μήνες και σας καλούν σε ένα μπουφέ, σε ένα πάρτυ. Μπαίνοντας, σκέφτεστε ότι τίποτα δεν θα χαλάσει την έως τώρα προσπάθειά σας, έρχονται στα αυτιά σας τα λόγια του διαιτολόγου σας για προσεκτικές επιλογές, αλλά η ώρα μπροστά σε…