Φυτικές ίνες από πίτουρο σιταριού. Δες γιατί αξίζει να τις εντάξεις στην καθημερινή διατροφή σου!

Φυτικές ίνες από πίτουρο σιταριού. Δες γιατί αξίζει να τις εντάξεις στην καθημερινή διατροφή σου!

Οι φυτικές ίνες κατέχουν εξέχουσα σημασία στη διατροφή μας! Κατά βάση ούτε πέπτονται, ούτε απορροφούνται , αλλά διέρχονται από το λεπτό έντερο, καταλήγοντας ανέπαφες στο παχύ έντερο όπου και δρουν. Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, τις διαλυτές και τις αδιάλυτες φυτικές ίνες. Τις διαλυτές ίνες, τις βρίσκουμε στα προϊόντα βρόμης, σίκαλης, κριθαριού, στα φασόλια, τα μπιζέλια…

Βιολογικό Γάλα : Μύθοι και αλήθειες

Βιολογικό Γάλα : Μύθοι και αλήθειες

Zούμε σε μια εποχή που καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από μηνύματα που αφορούν την ασφάλεια της τροφής που καταναλώνουμε. Λαχανικά με φυτοφάρμακα, κρέας «εμποτισμένο» με ορμόνες, ψάρια με υψηλή συγκέντρωση βαρέων μετάλλων, γαλακτοκομικά με αντιβιοτικά, φυτοφάρμακα, ορμόνες και πολλά άλλα. Εύλογα, στα πλαίσια της αναζήτησης ασφαλέστερων διεξόδων διατροφής, ψάχνουμε για λύσεις που θα μας εξασφαλίζουν καλύτερη ποιότητα…

Υπάρχουν τρόφιμα με "αρνητικές" θερμίδες;

Υπάρχουν τρόφιμα με "αρνητικές" θερμίδες;

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας και του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους έχει πάρει τα τελευταία χρόνια διαστάσεις πανδημίας με τα νούμερα, δυστυχώς, συνεχώς να αυξάνονται. Οι περισσότερες από τις εκστρατείες πρόληψης και αντιμετώπισης της παχυσαρκίας επικεντρώνονται στην μείωση της ποσότητας φαγητού με στόχο την μείωση των ημερήσιων θερμίδων που καταναλώνονται, την δημιουργία, με άλλα λόγια, ενεργειακού ελλείμματος…

Μύθοι και αλήθειες Διατροφής

Ο Δρ. Αναστάσιος Παπαλαζάρου, καλεσμένος στην εκπομπή «ΠΑΜΕ ΔΑΝΑΗ», μιλάει για μύθους και αλήθειες διατροφής.

Να δοκιμάσω κι εγώ τη κετογονική δίαιτα;

Να δοκιμάσω κι εγώ τη κετογονική δίαιτα;

Τα τελευταία χρόνια βομβαρδιζόμαστε από την περίφημη ketodiet. Μια δίαιτα που διατείνεται γρήγορη απώλεια βάρους και πολλοί σταρ του Χόλυγουντ εκτόξευσαν την δημοφιλία της Οι αναζητήσεις της στη google είναι μεταξύ των υψηλότερων διαιτών που έχουν κυκλοφορήσει ποτέ. Βιβλία, άρθρα, συνταγές, apps και μια ολόκληρη βιομηχανία έχουν στηθεί γύρω από την πολυδιαφημισμένη κετογονική δίαιτα. Για…

Χυμός λεμονιού. Μύθος ή αλήθεια;

Χυμός λεμονιού. Μύθος ή αλήθεια;

Πρόκειται για μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών. Διάσημοι το έχουν υιοθετήσει στην καθημερινότητά τους και πολλοί, επηρεασμένοι από την «ανίκητη δυναμική του συρμού», το ακολουθούν. Οι εφευρέτες του διατείνονται ότι βοηθά στο αδυνάτισμα, αναζωογονεί, αυξάνει το μεταβολισμό, ενώ αν το καθιερώσει κάποιος ως το πρώτο πράγμα που θα κάνει μόλις…