Στα συνέδριά μας, εμείς οι διαιτολόγοι, φρεσκάρουμε τις γνώσεις μας, « ζυμώνουμε»  τις επιστημονικές μας διαφωνίες και μαθαίνουμε νέα πράγματα.  Όμως, ο σημαντικότερος λόγος της επιτυχίας αυτών των συνεδρίων είναι …
Αυτό το πιάτο πρέπει να το δοκιμάσετε. Πεντανόστιμοι και κρατσανιστοί μπροκολοκεφτέδες, στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι. Μιλάμε για ένα εξαιρετικά γευστικό και θρεπτικό γεύμα: Πλούσιο σε φυτικές ίνες, από το μπρόκολο …
Μπορεί να αποτελέσουν χρήσιμο εργαλείο στην απώλεια βάρους; Ποιους κινδύνους κρύβουν; Σε ποιους απευθύνονται; Τι να προσέχουμε όταν τις εφαρμόζουμε; Πολύ συχνά, στην προσπάθεια της γρήγορης απαλλαγής των περιττών κιλών …
            Ένα από τα μείζονα προβλήματα της δημόσιας υγείας στον αναπτυγμένο και αναπτυσσόμενο κόσμο αποτελεί η παχυσαρκία. Η παχυσαρκία, που ορίζεται ως Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 30 kg/ m^2, είναι …
Ο κορονοϊός αδιαμφισβήτητα έφερε πολλές αλλαγές στην καθημερινότητά μας. Ενώ, οι περισσότεροι στο άκουσμα και μόνο του συγκεκριμένου ιού φέρνουν αρνητικές σκέψεις και αναμνήσεις στο μυαλό τους, ο κορονοϊός ήταν …