Σοκολατένιο lava cake ή κέικ βρώμης με λιωμένη σοκολάτα στο κέντρο.
‼️Απόλυτα ζουμερό και σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη, με τα πιο εύκολα και
υγιεινά υλικά έτοιμο σε 20 λεπτά.
Ιδανική επιλογή για τις γλυκές αναζητήσεις σας.
Υλικά:
1 κ.γ. φυστικοβούτυρο
70 γρ. Βρώμη
Πάστα από 1 χουρμά (μουλιάζουμε το χουρμά σε ζεστό νερό και μπλεντάρουμε)
1 κ.γ. κακάο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. βανίλια
200 mL γάλα αμυγδάλου
10 γρ. Σοκολάτα υγείας
Εκτέλεση:
1️.Ανακατεύουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος τη βρώμη, το κακάο, το μπέικιν, τη
βανίλια, το γάλα αμυγδάλου, την πάστα χουρμά και το φυστικοβούτυρο.
2️.Αφαιρούμε 3-4 κουταλιές από το μείγμα, προσθέτουμε στο κέντρο λιωμένη
σοκολάτα ή ένα κομματάκι σοκολάτας, και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
3️.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά.
Η συνταγή είναι για 2 μερίδες. Για ατομικό κέικ χωρίστε το μείγμα σε 2 μικρά σκεύη.
Διατροφική ανάλυση (1 μερίδα)
Ενέργεια: 232 kcal
Πρωτεΐνη: 6,5 g
Υδατάνθρακες: 39,6 g
Λιπαρά: 6,5 g
Φυτικές ίνες: 6,7 g