Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης

Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και χουρμάδες, χωρίς πρόσθετα και χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

Κάθε μπάρα προσφέρει περίπου 17 g πρωτεΐνης και λιγότερες από 230 θερμίδες, βοηθώντας στον κορεσμό και στη σταθερή ενέργεια μέσα στη μέρα.

Ένα πραγματικά χορταστικό σνακ για το γραφείο, το γυμναστήριο ή τις στιγμές που θες κάτι γλυκό… με θρεπτική αξία.

Υλικά:

60 γρ. βρώμη

150 γρ. χουρμάδες (6 μεγάλοι)

80 γρ. φυστικοβούτυρο

40 γρ. ξηροί καρποί

120 γρ. σκόνη πρωτείνης

1 κ.σ. μέλι

100 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

3-4 κ.σ. νερό

Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες 15’ σε καυτό νερό.
Προσθέτουμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες μαζί με 3 κ.σ. από το νερό και πολτοποίούμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνη, την πάστα από τους χουρμάδες, τους ξηρούς καρπούς, το φυστικοβούτυρο και το μέλι.

Ζυμώνουμε το μείγμα και αφήνουμε για 5-10 λεπτά.

Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα. Το μείγμα πρέπει να πλάθεται χωρίς να σπάει.

Έπειτα απλώνουμε σε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα και πιέζουμε πολύ καλά να γίνει συμπαγές.

Λιώνουμε την κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και την απλώνουμε από πάνω.

Αφήνουμε στο ψυγείο για 1–2 ώρες, κόβουμε σε 10 μπάρες και απολαμβάνουμε.