Το Πάσχα στην Ελλάδα είναι η επιτομή της υπερφαγίας του κρέατος, του λίπους και των γλυκών. Η έντονη αυτή διατροφική υπερβολή μπορεί εύκολα να εξηγηθεί και να κατανοηθεί, αν σκεφτεί …