Δεν χρειάζεται να “κόψεις” τρόφιμα για να βελτιώσεις τη διατροφή σου. Μερικές φορές, μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου εύκολα και υγιεινά.
Με αυτή τη συνταγή μπορείς να έχεις μια σπιτική σως που θυμίζει μαγιονέζα, αλλά με διαφορετική σύσταση:
Πιο συγκεκριμένα: περισσότερη πρωτεΐνη, καλύτερη ποιότητα λιπαρών, λιγότερη επεξεργασία.
Το αποτέλεσμα; Ίδια απόλαυση — διαφορετική διατροφική αξία.
Εσύ θα τη δοκίμαζες ή είσαι team κλασική;
Υλικά:
2 αυγά βραστά
χυμός 1/2 λεμονιού
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου
1–2 κ.σ. γιαούρτι (προαιρετικά, για πιο κρεμώδη υφή)
Εκτέλεση:
1. Χτυπάς όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης.
2. Αν θέλεις πιο απαλή υφή, προσθέτεις γιαούρτι ή λίγο νερό ή λεμόνι.
Αποθήκευσε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2–3 ημέρες (1–2 αν έχει γιαούρτι).
Διατροφική αξία (1 κ.σούπας) :
Ενέργεια: 50 kcal
Πρωτεΐνη: 2 g
Υδατάνθρακες: 0,5 g
Λιπαρά: 4 g