Στα συνέδριά μας, εμείς οι διαιτολόγοι, φρεσκάρουμε τις γνώσεις μας, « ζυμώνουμε»  τις επιστημονικές μας διαφωνίες και μαθαίνουμε νέα πράγματα.  Όμως, ο σημαντικότερος λόγος της επιτυχίας αυτών των συνεδρίων είναι …