🍝🍤 Πεντανόστιμη πανεύκολη γαριδομακαρονάδα ιδανική για την νηστεία και όχι μόνο!
✅Τα ζυμαρικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη @makvelpasta βοηθούν στην διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής χωρίς απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο αίματος.
✅ Ο συνδυασμός με γαρίδες ντοματίνια και άλλα λαχανικά δημιουργεί ένα πιάτο ισορροπημένο πλούσιο σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά.
⏲️Υλικά:
📍350 γρ. Γαρίδες αποφλοιωμένες
📍1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
📍1 σκελίδα σκόρδο
📍1/2 κόκκινη πιπεριά
📍100 γρ. τοματίνια
📍Χυμό από 1/2 λεμόνι
📍200 γρ. Μακαρόνια
📍Αλάτι, πιπέρι
📍Σκόνη σκόρδου
📍Πάπρικα
📍1 κ.σ. ελαιόλαδο
🧑🍳Εκτέλεση:
1️⃣Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια ένταση ρίχνουμε το ελαιόλαδο το κρεμμυδάκι, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένα.
2️⃣Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας.
3️⃣Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και έπειτα προσθέτουμε τις γαρίδες.
4️⃣Πασπαλίζουμε με την πάπρικα, την σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
5️⃣Όταν πάρουν χρώμα οι γαρίδες ρίχνουμε τον χυμό από 1/2 λεμόνι και αφήνουμε να εξατμιστεί για λίγα λεπτά.
6️⃣Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
7️⃣Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα τοματίνια.
📊 Διατροφική αξία (1/2 μερίδες):
⚡Ενέργεια: 373 kcal
💪Πρωτεΐνη: 33,8 g
🍞Υδατάνθρακες: 35,8 g
🧈Λιπαρά: 10,8 g
🥬Φυτικές ίνες: 3,1 g