Είναι η κετογονική δίαιτα η λύση στο  αδυνάτισμα;

Είναι η κετογονική δίαιτα η λύση στο αδυνάτισμα;

Με τον όρο κετογονική δίαιτα εννοούμε τα διαιτητικά εκείνα προγράμματα που η πρόσληψη υδατανθράκων περιορίζεται σε λιγότερα από 50 γραμμάρια τη μέρα (έως 20 το χαμηλότερο όριο)και  η πλειοψηφία των υπόλοιπων θερμίδων προέρχεται από τα λιπαρά. Η φιλοσοφία της συγκεκριμένης δίαιτας στηρίζεται στο γεγονός ότι περιορίζοντας τους διαιτητικούς υδατάνθρακες το σώμα μας αρχικά χρησιμοποιεί τις…

Μπορούμε τελικά να πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων μας;

Μπορούμε τελικά να πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων μας;

Όλοι έχουμε ακούσει είτε από τις μαμάδες μας είτε ακόμα περισσότερο από  τις γιαγιάδες μας, να μην πίνουμε νερό ενώ τρώμε. «Φάε το φαγητό σου και μετά το νερό, το αναψυκτικό ή το χυμό» ήταν και είναι η συνηθισμένη προτροπή. Η θεωρία που ακούγεται πίσω από αυτό, σήμερα, είναι ότι  δυσχεραίνεται η διαδικασία της πέψης…

Φυτικές ίνες από πίτουρο σιταριού. Δες γιατί αξίζει να τις εντάξεις στην καθημερινή διατροφή σου!

Φυτικές ίνες από πίτουρο σιταριού. Δες γιατί αξίζει να τις εντάξεις στην καθημερινή διατροφή σου!

Οι φυτικές ίνες κατέχουν εξέχουσα σημασία στη διατροφή μας! Κατά βάση ούτε πέπτονται, ούτε απορροφούνται , αλλά διέρχονται από το λεπτό έντερο, καταλήγοντας ανέπαφες στο παχύ έντερο όπου και δρουν. Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, τις διαλυτές και τις αδιάλυτες φυτικές ίνες. Τις διαλυτές ίνες, τις βρίσκουμε στα προϊόντα βρόμης, σίκαλης, κριθαριού, στα φασόλια, τα μπιζέλια…

Χρονο-διατροφή: Η...σημασία του timing των γευμάτων στην απώλεια βάρους

Χρονο-διατροφή: Η...σημασία του timing των γευμάτων στην απώλεια βάρους

Θα χάσω περισσότερο βάρος αν τρώω το κυρίως γεύμα μου το μεσημέρι και όχι το βράδυ;  Θα πρέπει να τρώω ένα πλούσιο πρωινό και ένα ελαφρύ βραδινό για να αδυνατίσω; Τέτοιες ερωτήσεις απασχολούν την διαιτολογική πρακτική δεκάδες χρόνια. Ωστόσο, τα  τελευταία 15 περίπου χρόνια, τα  ερευνητικά  δεδομένα δείχνουν μια τάση της επίδρασης του  «πότε» τρώμε…

Για να χάσεις βάρος μόνιμα, γίνε ΕΣΥ ο διαιτολόγος του εαυτού σου

Για να χάσεις βάρος μόνιμα, γίνε ΕΣΥ ο διαιτολόγος του εαυτού σου

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας παίρνει επιδημικές διαστάσεις τα τελευταία χρόνια,  καθώς περίπου  1 στους 3 συνανθρώπους μας  θεωρείται παχύσαρκος,. Δίαιτες, φάρμακα, χειρουργεία, γυμναστική, μαγικά μαντζούνια που διαλύουν το λίπος,  θαυματουργά μηχανήματα που εξαφανίζουν τις λιποαποθήκες μας και πολλά άλλα συνθέτουν το πλαίσιο της κερδοφόρας βιομηχανίας αδυνατίσματος. Τα 2/3 αυτών που υποβάλλουν τον αυτό τους  σε…

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Μύθος ή αλήθεια;

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Μύθος ή αλήθεια;

«Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα!». Η λαϊκή αυτή φράση διατυπώθηκε πρώτη φορά το μακρινό 1866 και φαίνεται να ακούγεται έντονα μέχρι και σήμερα. Μύθος ή αλήθεια; Σίγουρα κάποια στιγμή όλοι μας θα έχουμε αναρωτηθεί αν αυτή η φράση είναι αληθής ή όχι. 2015 το αμερικάνικο περιοδικό JAMA δημοσίευσε μία συγχρονική έρευνα…

Χυμός λεμονιού. Μύθοι και αλήθειες

Χυμός λεμονιού. Μύθοι και αλήθειες

Πρόκειται για μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών. Διάσημοι το έχουν υιοθετήσει στην καθημερινότητά τους και πολλοί από εμάς τους … κοινούς  θνητούς το ακολουθούμε. Οι εφευρέτες του διατείνονται ότι βοηθά στο αδυνάτισμα, αναζωογονεί, αυξάνει τον  μεταβολισμό, ενώ αν το καθιερώσει κάποιος ως το πρώτο πράγμα που θα κάνει μόλις ξυπνήσει,…